La mejor cerveza artesanal de Far Darling

julio 22, 2019

La mejor cerveza artesanal de Far Darling

La mejor cerveza artesanal de Far Darling, Siguiendo mi crítica, Darling Brew Woodstock lanza clases de cerveza artesanales,

Mencioné que me invitarían a regresar en seis semanas para probar la cerveza de la noche preparada por la cervecera maestra Hennie Blom durante su demostración de elaboración de cerveza de #MasterClass.

Bueno, han pasado casi 10 semanas hasta que llegue la invitación, informando que un barril de la cerveza creada el día está listo para ser recogido. Pero entonces, supongo que crear una cerveza de calidad lleva tiempo.

Parando en 85 Albert Road en el camino para asistir a otra función de medios en Ciudad del Cabo, mi hijo Chase y yo conocimos al gerente general de Darling Brew Woodstock, Lars Pflanz, quien, en ese momento, estaba sirviendo detrás de la barra.

Después de cierta confusión sobre si estábamos aquí para recolectar un barril o un barril, Pflanz produjo con orgullo el mini barril de 5 litros requerido.

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Lo que no sabía (y luego investigué mientras escribía este post) es que la cerveza está envasada en recipientes de varios tamaños, de la siguiente manera:

Tabla de referencia rápida del tamaño del barril

Cornelius Keg Barril de sexto barril Barril barril Slim Quarter Keg Barril medio barril 50 Litrmi
Barrilete
Capacidad (L / gal / oz) 18.93L
5.0 gal
640 oz
19.55L
5,16 gal
661 oz
29.34L
7.75 gal
992 oz
29.34L
7.75 gal
992 oz
58.67L
15.5 gal
1,984 oz
50.0L
13.2 gal
1,690 oz
Botellas / Latas (12 oz) 53 55 82 82 165 140
Pintas (16 oz) 40 41 62 62 124 105
Growlers (64 oz) 10 10 15.5 15.5 31 26
Altura 23 ″ 23⅜ « 13⅞ « 23⅜ « 23⅜ « 20,94 ″
Ancho (Diámetro) 9 ″ 9¼ « 16⅛ « 11⅛ « 16⅛ « 16.06 ″
Peso (Completo) 55 lbs. 58 libras 87 libras 87 libras 160 libras 130 libras
Nombres Alternativos Corny Keg ⅙ barril,
Sixteles
Pony Keg,
Barrio rechoncho
Barrio alto Barril de tamaño completo,
Barril lleno
Barril de importación,
Barril europeo,
50 litros

Entonces, ahí lo tienen. ¿Cómo se suponía que supiera que hay una diferencia entre un barril y un barril, a pesar de que la tabla anterior se refiere a todos como un «barril»? Tal vez debería haber sido más específico y solicitar un barril de 50.

De todos modos, después de recibir nuestro mini-barril junto con el severo consejo de Pflanz de “Mantenlo refrigerado”, y su garantía de que la cerveza.

«Durará 6 semanas en la nevera sin abrir, y 3 semanas después de abrirla, pero menos una hora después de que la pruebes», nos dirigimos a nuestro siguiente compromiso en el lugar que, afortunadamente, tenía una nevera para guardar el precioso mini barril.

Al llegar a casa esta noche, Chase (quien, por cierto, cumplió 19 años ayer) no podía esperar para probar la elaboración de demostración de Hennie Blom.

Siendo un adolescente típico de hombres, no se tomó el tiempo para leer las instrucciones de decantación impresas en el barril.

En su lugar, simplemente giró y sacó el tapón de la base, y sin colocar primero una jarra de cerveza para recibir el néctar, presionó el émbolo y depositó un chorro de espuma en el piso de la cocina.

La mejor cerveza artesanal

La mejor cerveza artesanal

Así iluminado, Chase colocó una jarra de cerveza debajo del pico y presionó nuevamente el émbolo. Brotó un chorro de espuma, que luego escupió a algunas gotas y se detuvo.

Después de leer las instrucciones, se giró una válvula de liberación de presión de aire colocada en la parte superior del barril, lo que, finalmente, produjo un flujo constante del líquido ámbar con menos espuma.

La mejor cerveza artesanal

¿Y el sabor? Bueno, tendrá que descubrirlo usted mismo al realizar una reserva para asistir a una de las experiencias de clase de cerveza de Darling Brew Woodstock.

Para más información visite darlingbrew.co.za o llame al 074 328 1405 o siga en Instagram @DBWoodstock.

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